Deze tzatziki is zo lekker en like the real deal, je gaat er spontaan de sirtaki van dansen. Lekker bij bijvoorbeeld een pita vegan gyros, gegrilde vegan kip of in een wrap met falafel!
Voor een flink schaaltje
- 0,25 komkommer
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels gedroogde dille
- 1 eetlepel citroensap
300 gram Alpro Go On (mocht je nog sojayoghurt in de koelkast hebben staan: kan eventueel ook, maar Alpro Go On smaakt wel het beste)
- Doe de Alpro in een kommetje. Pers de knoflookteentjes uit en voeg deze met de gedroogde dille en citroensap bij de Alpro.
- Rasp de komkommer voeg toe bij de rest. Mix goed door en zet het schaaltje minstens een half uur in de koelkast, dan kunnen de smaken lekker intrekken